創業当初、店先には「赤ちょうちん」がぶら下がっていました。大きな通りから一本入ると、夜は本当に淋しい一本道。そこにポツンと見える「赤ちょうちん」。そんな小さな小さなお店が、予約をいただけるようなお店へと成長することができました。炭味家は、本当に皆様のおかげでここまでやって来れました。時代に流れにもただ変わるコトなく、皆様の「美味しかった」の一言を支えに30年この地でやって来ました。これからも皆様の笑顔をたくさん見られます様、感謝の気持ちを胸に頑張ってまいります。どうぞよろしくお願い致します。
店主
