大阪、福島のディナーに和食・洋食・中華｜ステーキやカレー、海老チリ
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誰でも
好きなものが見つかる。
大阪・福島の創作料理「炭味家（たんみや）」には、
和食や洋食、中華など多種多様なお料理が100種類以上ございます。ジャンルや品数が多いのには、あるワケが…。
それは今までご利用くださった“お客様の声”と関係しています。「こんなのできる？」「こんなお料理が食べたいな」というご要望にお応えしているうちに、
創業から40年以上の年月と共に徐々に増えていったのです。
だからこそ、数あるメニューの中にはきっとお客様の望む一品が見つかるはず。
お気に入りのお料理を楽しみながら、素敵なディナータイムをお過ごしください。
※価格は全て税込みです。
まずはイカの
おろしマヨネーズから
2,300円
以前はメニューブックに載っていなかったにも
関わらず、いつしか誰もが頼まれる炭味家の
看板メニューとなった、少し不思議な
立ち位置の逸品です。
炙ったイカを氷で締めてから細く切り、
大根おろしとネギをたっぷりのせて、
さらにイカが見えなくなるほど、秘伝の自家製
マヨネーズソースと醤油をかけるのが
美味しさのポイント。
豪快に混ぜてからお召し上がりいただくのが
おすすめです。
「食べたい」から生まれた
炭味家の創作多国籍料理
recommend炭味家名物
トマトのファルシー
1個780円
海老の旨味が感じられる自家製ホワイトソースをトマトの中に入れて揚げた一品。
クリーミーさとトマトの酸味のバランスが絶妙です。
最後にファルシーのために考案した特製ソースをかけることでより旨味を引き立たせております。
タイ風
シーフードカレーシチュー
2,800円
ココナッツ風味のシーフードカレーシチュー。
魚介の旨味が詰まっていて、スパイシーさの中にほんのりとした甘みも感じられます。相性抜群のナンもご一緒にどうぞ。
meat肉
ゴマヘレステーキ
4,500円
特製ステーキソースが味の決め手。
お肉は国産黒毛和牛のヘレを使用しております。
赤身肉ならではのやわらかな食感と噛むほどに
溢れる旨味をお楽しみください。
sea food魚介
サザエのエスカルゴ風
1個780円
味わい深いサザエはあえてフレンチテイストに。
エスカルゴバターを合わせてナッツをまぶし、
グツグツと火を通して仕上げます。
サザエ特有の磯の香りとバターの風味が何とも
食欲をそそる一品です。
中華chinese
- 海老のチリソース
- 1,800円
本格中華も大変人気です。
ごろっと入れた大ぶりの海老に旨味の強いピリ辛ソースをたっぷりと絡めております。
お酒とも相性抜群ですので合わせてどうぞ。
飯rice
- 梅ピラフ
- 1,200円
お食事の〆にもぴったりな、梅肉と大葉を合わせた特製ピラフ。爽やかな梅の風味と大葉の香りが口いっぱいに広がります。ぜひ皆様でシェアしてお召し上がりください。
- 子供連れでも安心
お子様プレート
小さなお子様とご一緒のお食事も大歓迎です。
唐揚げやオムライスなど、子供が好きなお料理を盛り込んだ、お子様プレートをご用意できます。ご希望の方は気軽にお声がけください。
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※価格は全て税込みです。
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